Salve Simona,
il primo consiglio che le suggerisco è quello di fare il liquore con una dose di zucchero diversa alla prossima occasione.
A oggi con il liquore ottenuto può diluirlo con altro alcol versato poco per volta, così assaggia di volta in volta fino al suo gusto preferito. Nonostante il rischio di risultare troppo alcolico. Altra opzione è servire il liquore freddo da frigo o freezer.
In alternativa, se ne ha modo, può preparare una mezza dose con pochissimo o senza zucchero e utilizzare quanto ottenuto per la diluizione.

Mi faccia sapere quale consiglio le è stato più di aiuto,
grazie

Come si può correggere se risulta troppo dolce?

Ciao Spino, puoi riutilizzare i bargnolini per una marmellata veloce oppure come guarnizione di dolci come le torte!

A presto

ma dopo i quaranta giorni i bargnolino vanno buttati?

Ciao Tiziana!
secondo me dipende anche dal risultato che si vuole ottenere: più speziato, agrumato, diluito ecc. Con la ricetta che trovi qui sopra (https://www.unarasdorasingleincucina.it/bargnolino-il-liquore-derivato-dal-prugnolo-selvatico/) ottieni un liquore dal gusto naturale e tipica della zona.
Nel frattempo hai provato la ricetta?

Ottima anche questa versione, speziate e agrumata.
Grazie Brunella per la condivisione!

Con l’aggiunta di scorza si da maggiore “agrumicità”,
grazie per il consiglio!

L’acqua calda aiuta molto a “diluire la gradazione”, molti utile sopratutto per chi si avvicina per la prima volta a questa ricetta o non ama particolarmente i liquori ma vuole provare.
Grazie!

Si, il sapore è un buon mix di dolce-amaro,
grazie per lo spunto Antonietta!!

buonasera oltre al liquore ho fatto la marmellata.ottima il sapore si avvicina a quello delle amarene.