Conoscere Elena e la sua cucina è un'esperienza che consiglierei a chiunque voglia deliziarsi della tradizione culinaria che rappresenta. Elena non "fa" la Rasdora... lei "E'" la Rasdora. Dentro di lei e nei suoi piatti si sente, oltre alla passione, anche la cultura del cibo e il gusto di mangiare in compagnia. La cucina di Elena è una vera Coccola. La sua risata è contagiosa e di sicuro non manca di portare con se allegria mentre cucina. Più piatti assaggio e più ho voglia di scoprirne altri, come un cesto di ciliegie mature e saporite... i suoi piatti tirano il prossimo e il successivo, quasi a non volere mai finire di andare alla scoperta di nuovi sapori che ti arrivano fino al cervello. Conoscere Elena e la sua cucina è un'esperienza che consiglio a tutti.

Elena è venuta a casa mia e ha preparato un'ottima cena per tre persone. È stata attenta e discreta in cucina, una piacevole compagnia con cui chiacchierare e soprattutto ci ha fatto assaggiare le sue prelibatezze emiliane, tra cui le mitiche tagliatelle home-made, l'arrosto al latte con patate "della nonna", una torta fatta in casa, il tutto innaffiato da un buon vino, naturalmente emiliano. Ha lasciato tutto pulito e questo ha reso la serata molto rilassante per ... la padrona di casa! La rasdora in cucina è un'esperienza che consiglio!