Frittata di bresaola - per chi desidera fare il pieno di energia [ricetta svuota frigo] - unarasdorasingleincucina

Frittata di bresaola – per chi desidera fare il pieno di energia [ricetta svuota frigo]

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Apro il frigorifero prima di partire per la vacanze natalizie e cosa trovo? alcune fette di bresaola della Valtellina e 2 uova, chissà se sono abbinabili mi son detta.. ed ecco il risultato! Prova questa ricetta svuota frigo!

Pochi ingredienti ma quelli giusti danno vita a questa ricetta semplice e adatta a tutta la famiglia!

 

Frittata di bresaola

Dosi: 1 – 2 persone

Tempo: 15 minuti

Ingredienti:

  • 1 fetta di bresaola della Valtellina
  • 2 uova
  • sale
  • pepe nero macinato
  • 25 gr di burro
  • cipolla

 

Procedimento:

All’interno di una ciotola o scodella rompi due uova e inizia a sbatterle per qualche minuto.

Aggiungi sale e un pizzico di pepe nero macinato se gradisci.

Ora taglia qualche fetta di una piccola cipolla bianca.

Sminuzza anche la bresaola.

In una padella fai sciogliere una noce di burro, il giusto da far rosolare la bresaola per bene. Aggiungi le uova sbattute e lascia cuocere per un paio di minuti.

Prima di mettere in tavola sappi che puoi mantenere intatto la frittata oppure romperla in pezzi più piccoli.

A te la scelta, il risultato è sempre buono 🙂

 

A presto,

La Rasdora

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