18 Agosto 2021
I fiori di zucca sono un piatto che non può mancare su qualsiasi tavola estiva, per l’occasione ho modificato trasformando la ricetta tradizionale in una versione […]
17 Agosto 2021
Le polpette di ricotta e parmigiano – reggiano sono un piatto che mette d’accordo tutti i palati. Prova la mia versione al forno. Ecco il procedimento!
26 Febbraio 2021
Aceto balsamico: quando le eccellenze emiliane migliorano il lavoro alla scrivania!
26 Febbraio 2021
Il Parmigiano Reggiano: l’energia d’un tempo per il benessere moderno, scopri tutti i nutrizionali!
13 Maggio 2020
Il pane ferrarese è famoso in tutta la regione: croccante fuori e morbidello dentro, ecco la mia versione rustica!
13 Maggio 2020
Conosci la buonissima torta di Vigolo marchese? Porta in tavola questa dolce ricetta piacentina!
13 Maggio 2020
Cotechino e lenticchie: prelibata carne di suino per un pranzo o cenone in compagnia. Ecco la ricetta!
12 Maggio 2020
La zuppa di maltagliati e ceci è una ricetta tipica della Romagna, prova il gusto della seconda anima della mia regione. Ecco la preparazione completa!
11 Maggio 2020
Un classicone emiliano e romagnolo sono le tagliatelle al ragù, ecco la ricetta completa!
11 Maggio 2020
Ecco una deliziosa rivisitazione della tradizionale farinata di ceci ferraresi. Scopri la ricetta!
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